Restes de poulet à l’asiatique

Effilochez les restes de poulet

Ciselez la ciboulette et coupez les abricots secs en petits dés

Faites cuire le riz basmati dans une casserole avec un peu de sel fin pendant environ 20 minutes selon la cuisson souhaitée, égouttez et réservez

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, ajoutez l’effiloché de poulet et le riz et les faire cuire quelques minutes afin qu’ils soient croustillants

Déglacez avec la sauce soja

En fin de cuisson ajoutez les noix de cajou et les dés d’abricots secs

Dressez et ajoutez avant de servir un peu de ciboulette ciselée