Filets de poulet courgette & moutarde en papillote

Commencez par laver les courgettes et coupez-les en petits cubes.

Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre poste de travail, puis ajoutez-y le blanc de poulet.

Incorporez les courgettes coupées en dés, puis d'une cuillère à soupe de moutarde et de crème fraîche.

N'oubliez pas de saupoudrer de piment d'Espelette pour donner un coup de fouet supplémentaire !

Enveloppez soigneusement chaque papillote .

Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis transférez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Pour finir, retirez du feu, ouvrez les papillotes avec un geste, saupoudrez d'un zeste de citron et servez bien chaud !