Pavés de cuisse x2 logo-label-rouge

Pavés de cuisse x2 - St SEVER

Poids moyen : 220 g
Elevé en liberté - Label Rouge

Ces pavés de cuisse déssossée proviennent de poulet fermier jaune, dotés du Label Rouge. Ils sont naturellement généreux en chair et en goût.

Nos volailles ont été élevées en liberté pendant minimum 81 jours, et nourries essentiellement de céréales (80%), principalement de maïs produit par nos éleveurs.

Les poulets sont élevés au sein de notre filière avicole St SEVER, sur les terroirs du Sud-Ouest, dans la plus grande fidélité à la tradition.

Comment cuisiner les pavés de cuisse désossée de poulet ?

Les pavés se cuisinent de la même façon qu’un filet de poulet. On les cuisine ainsi essentiellement marinés. Désossés, ils se prêtent aussi très bien à être farcis.

Cuisson traditionnelle

A la poêle ou au four

Alternatives : à la sauteuse, au barbecue.

Astuce : Préparez une farce et créer de petites ballotines et laissez les mijoter ou rôtir.

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