Poids net : 200 g
Comment cuisiner les œufs de caille ?
En apéritif : sous forme de bouchées individuelles.
En plat : en salade. Les œufs de caille se préparent comme vous cuisineriez des œufs de poule, mais en adaptant les temps de cuisson.
- Dur : 4 min
Vous pouvez aussi réaliser des œufs de caille cocotte, des œufs de caille panés ou les intégrez à votre raclette !
Cuisson traditionnelle
À la casserole
Alternatives : four (œufs de caille cocotte).
Astuce :
Pour écaler les œufs de caille plus facilement, videz la casserole de son eau en fin de cuisson, puis remuez-la afin que les coquilles se fendillent. Remplissez-la d’eau froide et laissez reposer 20 minutes. Écalez les œufs un par un, en commençant par le côté large et non la pointe.
