Restaurant à domicile : et si on invitait des inconnus à la maison ?

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Restaurant à domicile : et si on invitait des inconnus à la maison ?

Aujourd’hui, pour faire de nouvelles rencontres, on surfe sur les derniers forums à la mode, on télécharge l’application qui cartonne… Et si on sortait la tête de son écran ? Si on faisait… comme avant ! Prendre le temps de se rencontrer, de se parler, d’échanger, de se connaître… et tout ça, autour d’un bon repas fait maison, évidemment !

Le social dining, c’est quoi ?
Le social dining (ou restauration collaborative) existe depuis plus de 10 ans outre-Atlantique. Mais ce n’est que depuis peu qu’il bouscule nos habitudes françaises. Le concept ? « Une table, 6 personnes, 1 objectif commun : découvrir une cuisine et de nouvelles personnalités ». C’est la définition du “social dining” par Renaud Maigne, fondateur de VoulezVousDîner. Hôte ou invité, les 2 sont les bienvenus.

Le 1er contact se fait en ligne, sur le site de votre choix. Une fois connecté, c’est très simple : choisissez votre ville, la date, le nombre de personnes qui se joindront au repas et le prix que vous souhaitez fixer. Pour ceux qui souhaitent s’inviter chez quelqu’un, vous n’avez qu’à créer un compte et suivre le guide.

C’est l’occasion de sortir de sa zone de confort et de s’aventurer vers l’inconnu : des plats que l’on ne connaît pas, des traditions culinaires encore inexplorées… Pour l’hôte, c’est aussi une opportunité pour faire connaître sa région et ses plats traditionnels.

Pour se lancer, on va où ?
> voulezvousdiner.com
> viensmangeralamaison.fr
> vizeat.com
> assimbli.com

Et pour que tout le monde soit détendu et apprenne à mieux se connaître, on vous conseille de ponctuer le repas par des petits jeux !

Et si on vendait nos petits plats maison ?
Le site super-marmite.com va plus loin et exploite le concept du social dining sans devoir mettre le couvert. Il permet à tous les cordons bleus de vendre leurs plats faits maison à ceux qui habitent à proximité. Le site ressemble un peu à un énorme tableau de petites annonces où l’on peut faire son marché et manger facilement des plats faits maison, du pain jusqu’au café ! En ligne depuis 2010, le site regroupe aujourd’hui 6000 personnes inscrites partout en France. 

Food&You : cuisinez comme un chef avec un chef !
Et avec Food&You, on va encore plus loin ! Cette start-up lyonnaise nous ouvre les portes des cuisines d’un restaurant. Il nous donne en effet la possibilité d’intégrer le temps d’une soirée les cuisines d’un chef. Mais on ne fera pas que regarder et prendre quelques photos, on pourra même mettre la main à la pâte car à la fin, votre plat se retrouvera à la carte et soumis aux critiques des clients qui auront réservé pour l’occasion ! Pour participer, il suffit simplement de postuler sur leur site.

 

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C’est dimanche soir, on est entre amis, alors pas de chichi ! On fait les choses simplement mais bien : des brochettes de poulet à picorer et à tremper dans une sauce aux poivrons ou au Rocamadour… EN CUISINE, CHEF !        VOIR LA RECETTE           ET EN BONUS : LA PETITE ASTUCE… Confectionnez des petites brochettes avec quelques morceaux de poulets pour que vos invités puissent les picorer tranquillement dans le...

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