La recette de Papilles&Pupilles : Pastilla de pintade St SEVER

À TABLE

La recette de Papilles&Pupilles : Pastilla de pintade S<small>t</small> SEVER

Une entrée originale, qui change et plutôt festive ! Comme d’habitude choisir une pintade fermière label rouge pour garantir sa qualité…

Petite astuce si vous n’avez pas tous les épices, ce n’est pas grave, l’indispensable c’est surtout la cannelle. Et si vous le souhaitez, à la place des autres vous pouvez aussi utiliser du ras el
hanout ou des mélanges d’épices à tajine…

BON APPÉTIT !

 

 

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On reste au chaud avec… Un mijoté de poulet
St SEVER à la tomate, aux olives et aux brebis en cocotte

La cocotte mijote depuis des heures, la petite pincée de sel qu’on rajoute en cours de cuisson pour redonner un peu de goût, le délicieux fumet qui embaume toute la maison et nous fait trépigner d’impatience… EN CUISINE, CHEF !   MIJOTÉ DE POULET St SEVER, À LA TOMATE, AUX OLIVES ET AUX BREBIS EN COCOTTE       VOIR LA RECETTE           ET EN BONUS : LA PETITE ASTUCE… Vous pouvez transformer très facilement...

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