Piments farcis au poulet et au fromage
Elevée en plein air - Label Rouge
8 personnes
Une dinde fermière qui régalera une grande tablée de ses chairs moelleuses et riches en goût. Porteuse du Label Rouge, cette volaille est aussi un hommage à la tradition et possède des propriétés gustatives supérieures. Nos dindes St SEVER sont issues d’une souche jaune, elles sont élevées en plein air pendant 150 jours minimum. Leur alimentation est 100% végétale, et à 80% composée de céréales issues du terroir, complétées de verdure, graines et insectes qu’elles trouvent sur leur parcours.
Astuce : Pour préserver le moelleux de votre dinde fermière, arrosez-la régulièrement avec le jus de cuisson.
Vous pouvez bien sûr la faire simplement rôtir, en l’arrosant de son jus de cuisson, pour profiter de son goût authentique. Pour une recette traditionnelle, agrémentez-la d’une farce, en l’accompagnant de marrons, de choux de Bruxelles ou encore de pommes de terre. Vous préférez une cuisson plus originale ? Préparez-la en cocotte !
Four
Cocotte