Fricassée de poulet

Fricassée de poulet - St SEVER

Poids fixe : 850 g

Issue de poulets fermiers jaunes

Cette fricassée est un assortiment de différents morceaux de poulet fermier pour plaire au plus grand nombre : pilons, hauts de cuisse & ailes.

Nos poulets sont élevés au sein de notre filière avicole St SEVER, sur les terroirs du Sud-Ouest, dans la plus grande fidélité à la tradition.

Comment cuisiner une fricassée de poulet ?

Traditionnellement, elle se sert en sauce, à la crème, avec divers aromates et ingrédients. Vous pouvez notamment cuisiner votre fricassée avec des champignons, du curry ou encore des tomates, ou des oignons.

 

Cuisson traditionnelle

En cocotte

Alternatives : four.

Astuce : Faites mariner vos morceaux de poulet 1h avant la cuisson dans un mélange de miel, d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, de moutarde et d’herbes de Provence.

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